우리 땅에서 제철에 자란 40 여종의 녹황색 채소,과일,해조류,버섯으로초록원 오메가선의 20년 고집은 엄격한 원료선별에서부터 시작됩니다.

절身土不二-우리 땅에서 자란, 우리 농산물만을 제철에 수확해 발효,숙성시킨 초록원의 20년 고집은 화학첨가물을 전혀 사용하지 않고 제대로 만들어 맛과 색깔로 쉽게 구별됩니다.

살아있는 수 많은 생명체인 효소는 천연으로 발효되어야만 그 효과를 기대할 수 있습니다. 초록원은 지금도 제철에 거둬들인 수 십가지의 야채, 해조류, 근채류를 수 백개의 재래 오지독에 담아 발효시키고 있습니다

유약을 바르지 않는 오지독은 공기를 통과시켜 미생물이 호흡할 수 있는 최적의 발효조건을 만들어주는 제조법으로 초록원은 아직도 이 방식을 고집하고 있습니다.

이는 생산량이 극히 적은 까다로운 제조법이지만 초록원은 드시는 분의 건강을 위해 창사이래 이 전통을 지켜오고 있습니다.